Factores influyentes en el consumo de productos ecológicos: el caso de los millennials ecuatorianos y peruanos

Resumen

Este artículo identifica los factores intrínsecos y extrínsecos que influyen en los consumidores para adquirir productos orgánicos, además determina las barreras que en ocasiones impiden que los millen-nials universitarios adquieran este tipo de produc-tos. La investigación tuvo un enfoque cualitativo y la información fue recolectada por medio de entre-vistas semiestructuradas; treinta y dos millennials universitarios de Ecuador y Perú participaron en el estudio y los datos fueron codificados utilizando la teoría fundamentada. Los hallazgos determinaron que los factores intrínsecos (conocimiento ambien-tal, conciencia ambiental, hábitos, salud y valores) y extrínsecos (influencia familiar, influencia social, miedo al contagio de COVID-19), son los principa-les factores que motivan el consumo de productos orgánicos. El estudio también determinó que fac-tores como la disponibilidad, el precio y el escep-ticismo son barreras ocasionales para la compra de este tipo de productos. En cuanto al valor de origi-nalidad, los principales aportes de este estudio son convertirse en una de las primeras investigaciones en Ecuador y Perú que utilizó la teoría fundamen-tada para determinar la conceptualización que tienen los millennials sobre los productos orgánicos, y conocer los factores influyentes y las barreras exis-tentes en el comportamiento de compra de produc-tos orgánicos en estos dos países.