Potencial de comercialización de la comida casera: un nuevo emprendimiento

Resumen

Este estudio tiene como objetivo examinar la comercialización de alimentos caseros y conocer la necesidad de iniciar un emprendimiento en Omán. Además, se exploran las barreras para comprar o vender alimentos caseros. La investigación se basa en un estudio cualitativo utilizando técnicas de muestreo intencional mediante una entrevista en profundidad con 83 posibles compradores y vendedores de alimentos caseros. Los hallazgos del estudio confirman que la comercialización de alimentos caseros se puede lograr mediante el desarrollo de una aplicación única para el intercambio de alimentos caseros que sea útil para evitar las barreras para comprar o vender alimentos caseros. La mayoría de los encuestados prefieren tener alimentos caseros en lugar de comer en un restaurante o alimentos preparados comercialmente. Estos hallazgos de investigación brindan información a los emprendedores en términos de nuevos emprendimientos para comercializar alimentos caseros en nichos de mercado. Esta investigación comprende un enfoque específico desde un nivel base hasta un nivel alto del marco, lo que genera comercialización y barreras en el comercio de alimentos caseros con la ayuda de una aplicación móvil única para el intercambio de alimentos caseros en el desarrollo de una nación. La recopilación de datos se realizó en una ubicación geográfica limitada, Nizwa, y debería ampliarse a áreas geográficas adicionales, incluyendo ciudades conurbanas. Los hallazgos de la investigación agregan valor a la literatura actual al explorar la comercialización de alimentos caseros utilizando métodos cualitativos. Mejora el análisis de las posibles barreras entre los posibles compradores y vendedores de alimentos caseros.